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铁皮石斛怎么吃营养价值高?哪些人群适合吃石斛?

时间:2023-06-16 17:15:51 | 浏览:651

小编第一次听说铁皮石斛是在影视剧《女医明妃传》中,刘诗诗为铁皮石斛“代言”,解释道:在《神农本草经》中,铁皮石斛是比人参还要灵的仙草,是真正的好东西。在前几年大火的《芈月传》中也有一次提到石斛。芈月探望卫良人,卫良人只道腰受了风寒疼痛。 芈

小编第一次听说铁皮石斛是在影视剧《女医明妃传》中,刘诗诗为铁皮石斛“代言”,解释道:在《神农本草经》中,铁皮石斛是比人参还要灵的仙草,是真正的好东西。

在前几年大火的《芈月传》中也有一次提到石斛。芈月探望卫良人,卫良人只道腰受了风寒疼痛。 芈月遂建议用石吊兰与杜仲煎水,早晚各喝一碗。这里的石吊兰便是石斛的民间说法。到目前,铁皮石斛已经渐渐走进千家万户,被大家应用到日常饮食中,作为养生滋补还获得了一大批粉丝。石斛,被誉为九大仙草之首。历代本草均把铁皮石斛列为上品,久服厚肠胃,轻身延年,没有毒副作用。既然这么好,那我们应该怎么吃呢?

一、直接吃

将铁皮石斛洗净,入口细嚼吞服,渣可吞食,一般的食用量是每天10克到20克左右,要是调理病症的话需要服用30克左右。

鲜食可以清热、养阴、生津,可摄入大量石斛多糖和石斛碱,清除体内垃圾和毒素、净化血液、再生细胞、加速伤口复原、抑制细胞的变异、促进人体新陈代谢。

二、榨汁

先把铁皮石斛剪成一小段一小段,再放入榨汁机中榨汁,一般来说20克石斛兑500ML左右的水。易受凉腹泻、脾胃虚寒者,建议饮用温热的铁皮石斛汁。

三、入膳

日常饮食可以直接食用石斛,比如铁皮石斛粥,需要新鲜铁皮石斛12克与白米粥共煮,具有调理肠胃,补脾胃、益气血、除湿气、消水肿、强筋骨、补中益气的作用。

四、泡茶

鲜铁皮石斛5-10克或枫斗(切片)1-3克,将铁皮石斛洗净切薄片后用沸水冲泡,可连续冲泡1-2天,最后将石斛嚼服。

五、磨粉

磨粉后更利于人体的吸收,大幅度提高吸收率。一平勺铁皮枫斗粉倒半杯温水。可加入少量蜂蜜,以致口感更佳。早晚各一次,晚上临睡前与晨起空腹服用效果最佳。专家指出:此时胃中分泌的酶最活跃,加之胃的蠕动,停留在胃肠内的时间相对更长,有利于营养的吸收。

哪些人群适合吃石斛呢?

1、工作压力大

工作压力大的人可做为常年滋阴润阳的补品,具有生津补虚、提高免疫、调理脾胃、抗衰老、延年益寿等作用。

2、亚健康

“亚健康状态”人群,体质虚弱、慢性病人、久病以后、手术或产后体质虚弱者

3、生活方式不良

如高血压、高血糖、高血脂、脂肪肝、冠心病等的防治及夜生活过度、烟酒过量,造成的口干、舌燥、口苦乏力、神疲心烦。

4、胃肠疾病者

有胃肠疾病,可调节消化功能,改善食欲,调治腹泻,泄泻

5、妇女更年期

妇女更年期、经期内分泌失调,导致肌肤缺少光泽、脸色无华、眼圈发黑、肌肤干燥,而铁皮枫斗可作为女性滋补养阴的佳品。

6、阴虚

中医诊断为阴虚之症者,滋阴补益,有极佳的调整作用。

石斛的注意事项

一、铁皮石斛性微寒,对于脾肾虚寒的人来说,大量服用后会引起消化不良或腹泻;

二、铁皮石斛具有滋阴生津的作用,脾虚湿盛者大量服用后会滋腻碍胃,引起消化不良;

三、感冒初期不宜吃。由于铁皮石斛偏于滋腻,服用后不利于感冒的治疗。

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