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金线莲的优劣和真假,四步教您快速辨别

时间:2023-06-16 12:29:10 | 浏览:350

中医药典籍记载,金线莲是兰科植物,味甘性平,清热凉血、除湿解毒、有降血压、降血糖、降血脂、护肝养肺、抗炎、镇静镇痛、滋补等作用。有“药王”之美誉,是优质的天然保健品。但由于目前金线莲市场良莠不齐,不乏以次充好的商家,如何买对金线莲,买到品质

中医药典籍记载,金线莲是兰科植物,味甘性平,清热凉血、除湿解毒、有降血压、降血糖、降血脂、护肝养肺、抗炎、镇静镇痛、滋补等作用。有“药王”之美誉,是优质的天然保健品。但由于目前金线莲市场良莠不齐,不乏以次充好的商家,如何买对金线莲,买到品质良好的金线莲也就成了消费者最关心的问题,那么金线莲质量好坏主要是由什么决定的呢?

金线莲的质量好坏主要是根据品种和生长时间决定的,同一品种的金线莲生长时间越长,含有的有效成分自然也就越多,一般来说一年以上的金线莲品质为好,一年半以上为最优。

那如何判断金线莲干品的质量好坏呢?主要有以下几点:

第一,看形态:

根茎叶完整,叶片较大,相对较厚,根茎细长,有鞘节,金线清晰明显,干净无杂质的干品金线莲,方为上品。开花金线莲品质更高。

第二,闻气味:

优质的干品金线莲清香气浓郁,根茎与叶子食用微甜,同时具有药草鲜味存在,而品质不够好的金线莲香味则会相对清淡很多。

第三,看汤色:

好的干品金线莲,煮泡出来的汤色根据时间长短,一般呈金黄色、粉色或红色,香气浓郁正宗,尝起来微甜。

第四,看炖煮后的状态:

瓶苗金线莲与优质金线莲的最大区别在于:瓶苗金线莲煲煮15分钟后软烂无嚼劲,而优质金线莲煲煮一两小时后不软烂有嚼劲。

来源:掌上梅州

编辑:朱绮辉

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